生蕎麥花蜂蜜 Raw Buckwheat Honey
產品介紹
蕎麥蜜 -顏色為深琥珀色,蜜香重濁濃郁。現今研究發現,蕎麥蜜具有獨特食療效果,逐漸受到人們的青睞,鐵含量高於一般蜜源。營養和藥用效果好,因其含有的芸香苷,對軟化血管、逆壓方面非常有益,特別適合中老年食用。
蕎麥從播種到收穫60天歸倉,足顯其超快生長的特性與超強的聚積生物物質的能力。種過蕎麥的土地,一般下茬則“寸草不長”,足見蕎麥對土壤的營養物質的驚人“掠奪”力;蕎麥籽黑、面白、饃黑……古為災民救荒糧。
蕎麥植物,充滿神奇!蕎麥蜜乃是蕎麥的精華,它集中濃聚了蕎麥全部的營養元素和藥物元素。蜜色深,香味濃,結晶粒粗,營養豐富,礦物質含量特別高,尤適合發育期兒童、育齡婦女、肥胖、及中老年人群食用。
蕎麥蜜含有豐富的維生素E、C、B12、硒、鐵、鎂、鉻、煙酸、蘆丁素、類黃酮和可溶性膳食纖維素、軟化血管、保護視力,增強解毒能力,中醫認為:蕎麥蜜性味甘、平、 寒,有健脾益氣,開胃寬腸、消食化滯的功效。
功效
李時珍在本草綱目中所記載的蜜糖,就是未經加熱的生蜜,而不是市面上經過加工加熱的樽裝蜜糖。
生蜜(Raw Honey),意指未經加工的蜜糖,含豐富酵素、胺基酸和礦物質、大量維他命、蜂膠和花粉。生蜜提供我們身體需要的酵素,令維生素和礦物質發揮作用。
蜜糖一經加熱,酵素便會變質、部份營養亦即時流失,再難發揮功效。
常飲生蜜,更有助我們防禦飄浮於空氣中的花粉,是有敏感和哮喘人士的一大喜訊。
蜜糖有消炎殺菌、排毒和治療的功效。古人用蜜糖來處理燒傷、皮膚病、敏感症、喉嚨痛、哮喘、抗衰老等。
蕎麥蜜糖則有助降低膽固醇
蜜糖有食療作用,對肺、腸胃、肝臟都有好處,經常食用有助通便排毒、肌膚細緻紅潤、更能保活力和抗衰老。
食用方法
1. 早上起床,把一茶匙生蜜加進半杯室溫水內,再加一小瓶蓋有機蘋果醋,空肚慢慢飲用。單單蘋果醋水就已經可以清腸胃,一旦加上生蜜,雙劍合壁,大大提升排毒的功效,把體內的穢物趕走。
2. 用有機生蜜搽麵包或多士,加杯有機豆漿,即成有營早餐。
3. 想飲水又嫌水無味,把1-2茶匙生蜜加進1公升水去,除鼓勵自己多飲水助融脂,還可精力充沛地面對每一天。
4. 愛惜自己,盡情滋養肌膚。晚上洗面後,將1茶匙生蜜塗在面和頸上,待一會洗澡時洗掉,帶著甜蜜進夢鄉。
注意事項
沖飲時宜用室溫或和暖的過瀘水。
蜜糖一經加熱,酵素會變質、部份營養即時流失,再難發揮李時珍所記載的生蜜功效。
市面上所售賣的蜜糖,為了減低成本、減少結晶及令色澤美觀一致,大都經過高溫加熱程序,營養,早已大大扣分。
嚴浩於蘋果日報《半畝田》專欄介紹蕎麥花蜜
天上掉下蕎麥蜜 (蘋果日報 - 2013年2月25日)
去年底的時候我發現了一種蜜糖叫「蕎麥花蜜」(Buckwheat Honey),這種蜜糖的風味非常特殊,好比是水果中的榴槤,我把它混在布緯食療中,發現食療的味道立即提升。奇怪的是幾乎在同時,美國的名醫奧茲醫生「Dr. Oz」在他的電視節目中公開了幾種提升免疫力的最佳食物,「蕎麥花蜜」竟然榜上有名,他說「每天服用1-2茶匙(teaspoon)蕎麥花蜜,直接食用或者加入溫水都行,便可令你安然無恙地度過流感季節。」正好適合目前這個流感時節。蕎麥花蜜甚至被推薦作為止咳水的替代物,因為它更有療效也更安全,尤其對於6歲以下的小童(不足1歲的小童不可以服用任何蜂蜜),臨睡前服用蕎麥蜜的效果比任何止咳水都好。蕎麥花蜜必須是生的、沒有加工過的才有治療作用,我請「香港心腦保健會」幫忙找,結果從美國找來了,蕎麥花蜜在香港市場上本來就沒有,加上是生的,這次「香港心腦保健會」是大功一件。蕎麥花蜜的抗氧化作用是所有蜂蜜之首,含豐富礦物質和至少18種氨基酸,能夠補血、軟化血管。根據美國2004年《食療雜誌》報道,每天服用蕎麥花蜜75g,溶入250ml的溫水中,連續15天,甚至可以幫助糖尿病人降血糖。由於含有天然的消炎殺菌成分,可以用以治療傷口、治糖尿病的爛腳;還可以用於壓驚。
目前蕎麥花蜜在美國的銷量瘋漲,這次可和我的專欄沒有關係。
免責聲明
此資訊僅用於教育目的,它不是用來治療、醫治、預防或診斷任何疾病或情況。也不是想以任何方式作出規定。此信息是為教育之用,可能是不完整,也可能是不完全準確的。